Decaffeinato

Descrizione

Esame visivo

La miscela tostata si presenta con una tonalità marrone scura ed un chicco “lucido”, risultato del procedimento della decaffeinizzazione.

In tazzina si propone con una delicata crema nocciola dai toni dorato bronzei, una buona tessitura e tenuta.

Esame olfattivo

Il decaffeinato estratto secondo i canoni esprime in tazzina una discreta, ma gradevole, intensità olfattiva con note di cacao e cioccolato.

Esame gustativo

Espresso moderatamente corposo dall’aroma dolce e raffinato, con una buona persistenza al palato. Il suo gusto fine esprime toni di cioccolato, cacao, vaniglia e frutta secca.

Giudizio

Espresso corposo e denso con una buona cremosità, sorprendente per la resa in rapporto alla sua decaffeinizzazione. L’impatto aromatico è ricco di tonalità e finemente persistente.

Busta con valvola di degasamento
• 1 Kg.