Chi siamo
Nasciamo oltre 60 anni fa da una storia d’amore, una passione riconosciuta e ancora viva nella nostra famiglia.
Si diceva all’epoca che il nostro caffè era “la vitamina dello spirito” e per la nostra realtà aziendale il caffè è stato veramente una vitamina; l’occasione per costruire opportunità sia per la famiglia Perifano, nucleo dell’organismo dirigenziale, sia per i nostri preziosi collaboratori.
Stefano Perifano
Nel corso degli anni ho acquisito le conoscenze sul caffè sia attraverso gli insegnamenti tramandati da mio padre Michele, fondatore del marchio e dell’attività, sia affinando le mie conoscenze con corsi di formazione specifici sulla selezione del caffè verde, la miscelazione e la torrefazione.
Nel 2000, ho preso le redini dell'azienda, seguendo le orme di mio padre.
Con dedizione, continuo a portare avanti l'eccellenza del marchio Pericaff, lavorando instancabilmente per offrire il meglio ai nostri clienti.
Leandro Perifano
Ad oggi ricopro il ruolo di Direttore di tutta la rete commerciale, Amministratore Unico e membro della direzione marketing.
Si dice che mediamente il corpo umano sia composto per il 65% di acqua, nel mio caso il 99% è caffè!
Roberta Perifano
All'interno dell'azienda ho svolto molteplici ruoli, fino a quando ho assunto la direzione amministrativa e logistica, ruolo che continuo a svolgere con grande responsabilità e impegno, ma anche con grande amore.
In questi anni ho imparato ad ottimizzare la mia vita e la relazione con gli altri, inclusi clienti e collaboratori, frequentando una scuola di crescita personale e di formazione in counseling, di cui ho conseguito la certificazione.
Sento forte l’appartenenza a questo marchio e all’etica che ci contraddistingue. Credo che la seria e stretta collaborazione con Stefano e Leandro, ognuno con le sue peculiarità, sia stata e sia tuttora fondamentale per una sana conduzione di questa azienda.
I nostri valori
Il nostro obiettivo non è quello di diventare grandi ad ogni costo, ma di essere consapevoli e fedeli a noi stessi, conquistando con il nostro impegno quotidiano, in piena trasparenza e professionalità, piccoli spazi di mercato nazionale ed estero.
La nostra forza vitale è la consapevolezza di non sapere tutto, quindi, l’essere sempre pronti ad imparare, a conoscere meglio, a ricercare e sperimentare. Un pensiero che condividiamo quotidianamente con tutti coloro che ci avvicinano e che ci scelgono in nome del caffè.
Sì, perché tutto questo ruota intorno al caffè, ceppo dal quale si dipanano le nostre storie personali e professionali, seme dal quale fioriscono quotidianamente germogli di collaborazione cordiale e proattiva e che nella maggior parte dei casi produce il frutto desiderato in termini di riconoscenza e crescita.
Il nostro prodotto
Ad oggi il marchio Pericaff è presente con la sua linea di Caffè e i servizi integrati in buona parte dei bar e ristoranti d’Italia.
In una tazzina di espresso Pericaff sono racchiusi 60 anni di esperienza nella torrefazione del caffé. Esperienza che rende il nostro prodotto…
di alta qualità
selezionato all’origine dal nostro specialista e testato con panel di valutazione organolettica;
Trasversale
racchiude nella varietà della sua gamma tutte le possibili esigenze di gusto al consumo;
flessibile
personalizzabile in base alle peculiarità di somministrazione e consumo dei nostri clienti particolari;
garantito
controllato in tutta la filiera produttiva, a campione, prima di essere distribuito presso i bar;
in evoluzione
essendo un prodotto naturale, assoggettato alle variabili di coltivazione, climatiche e di trasporto, non sarà mai uguale negli anni come invece per un prodotto industriale.
La formazione e l’aggiornamento continuo
Proprio perché crediamo nel valore dell’apprendimento, della sperimentazione e dello scambio reciproco di esperienza, all’interno della sala polifunzionale allestita presso la nostra sede organizziamo periodicamente attività interne di formazione permanente del personale e del comparto commerciale
In collaborazione con formatori abilitati, inoltre, eroghiamo corsi e seminari professionali di Caffetteria e Latte Art, destinati ai clienti che aderiscono al nostro piano formativo e di perfezionamento tecnico.
Infine, nella nostra sala polifunzionale svolgiamo quotidianamente le attività di test dei crudi, il controllo qualità di lotti di produzione e i Panel Test di degustazione con i nostri clienti.